奶克非爾自家製作工作坊@荃灣眾安浸信會20140823

學堂早前接觸克非爾（Kefir），包括奶克非爾（Milk Kefir）及水克非爾（Water Kefir），發現對腸道益處良多。

多方聯繫後購得克非爾菌種（又可稱為克非爾珠），經多次酵，有足夠的克非爾菌種與人分享。於是開辦奶克非爾自家製作工作坊，教授克非爾的好處及如何自家製作酸奶。若有足夠的酸奶，將乳清(Whey)隔開，便可成為奶克非爾乳酪。

今天下午到荃灣眾安浸信會教授11位朋友自家製作奶克，同時分享福音，有興趣的朋友歡迎聯繫我們。

有關克非爾的資料，可參考下列文章
http://www.ufrb.edu.br/kefirdoreconcavo/images/artigos/artigo06.pdf