【創業學堂@天水圍】(十四)－－完美的謝幕

創業學堂第九屆創路工作坊畢業習作匯報暨畢業典禮於2013年12月28日假香港浸會大學逸夫校園教學及行政大樓611室舉行。

在此多謝主辦單位：
中華基督教會天約堂 
天約心社會服務  
創業學堂事工有限公司

多謝協辦單位：
香港浸會大學工商管理碩士暨商業管理理學碩士校友會
中華基督教會方潤華中學

多謝天約心社會服務及創業學堂事工有限公司的同工和義工無私的協助、參與和支援。

課程開始時有20位同學，最後有13人畢業。她們站在大學的講室自豪地向眾人報告她們生意的成果，切實體現創業學堂的Yes, I Can!精神!

【創業學堂@天水圍】(十三)－－創業學堂的傳統師生宴

學堂在早期的畢業典禮後安排晚宴，邀請同學和家人一同出席。但學員的感覺不是那麼良好。她們害怕學堂支出太大。

我反醒後，老師和義工在服務過程中，得到的比付出的更多。老師和義工負責教導，但我們從學員身上學得更多。調查同學的意願後，也得知同學是願意報答老師和義工的辛勞。於是幾年前開始，選定賣物會後的一個星期六中午，讓同學、義工和老師自由地按自己的情況及意願做一碟食物，與眾人分享。這就開始了創業學堂師生宴的傳統。師生宴不是謝師宴，因為創業學堂的其中一個精神是一同分享，所以師生宴是一同分享食物及感謝的心。

每位同學、義工和老師，只要能預備多少，就預備多少。沒有作難，只要隨意。分享是我們覺得最好的東西，最合適別人的東西，最能表達我們心意的東西給眾人。同學、義工和老師的關係變得更密切。

創業學堂想和大家分享甚麼？創業學堂想分享是上帝的愛。創業學堂老師和義工，除了崇敬上帝，也要體恤周圍有需要的人。在聖誕臨近，您們可和親朋好友分享甚麼？

【創業學堂@天水圍】(十二)

多謝各位參觀創業學堂賣物會(學員畢業習作)，支持低收入婦女學習自力更生。

兩天的賣物會，有賺錢的，也有虧本。但學員賺了經驗，證明了自己眼光獨到，體會人際關係對銷售的影響，也知道不計算清楚一個單位毛利一定虧本的嚴重後果！
（唉，教師千叮萬囑，仍犯上這個錯誤，真的無話可說！），祝願各學員將來做生意時要計算好一個單位毛利。

【創業學堂@天水圍】(十一)

請參觀創業學堂賣物會(學員畢業習作)，支持低收入婦女學習自力更生。

售賣物品：
手工穿珠飾物／絲襪花手工藝品／皮革零錢包／皮革手飾
時款手錶／女士時款衣服及配件／手繩／男裝內衣
特式臘腸（鴨肝／蠔鼓）／日式糖果／聖誕飾物及用品
天然染髮用品／盆栽／環保袋
文具／特色印章／游戲

時間：12月7日下午二時三十分至四時三十分
　　　12月8日上午十時正至下午三時正。
地點：天水圍天業路6號中華基督教會方潤華中學操場
主辦：中華基督教會天約堂、天約心社會服務及創業學堂事工有限公司
嗚謝：中華基督教會方潤華中學

【創業學堂@天水圍】(十)

秋高氣爽，宜郊遊。各位於12月12月7-8日參觀香港濕地公園「知多一點點」雀烏導賞團之餘，https://www.facebook.com/photo.php?fbid=601693906554292&set=a.389782684412083.97239.116250901765264&type=1&theater 不妨到創業學堂賣物會(學員畢業習作)一遊，支持低收入婦女學習自力更生。

【創業學堂@天水圍】(九)

創業學堂於12月7-8日在天水圍舉行賣物會(學員畢業習作)，詳情如下：
時間：12月7日下午二時三十分至四時三十分
　　　12月8日上午十時正至下午三時正。
地點：天水圍天業路6號中華基督教會方潤華中學操場
主辦：中華基督教會天約堂、天約心社會服務及創業學堂事工有限公司
嗚謝：中華基督教會方潤華中學

【創業學堂@天水圍】(八)

上星期給各位報告學員的成果。但教學活動並沒有結束。上星期下課前給各學員一份簡單的計算表，要他們計算賣出一件貨品(一個單位)的收益(毛利)，即要計算得失，是賺了還是賠本！

囑咐她們下星期帶計算表回來一起在小組討論。作為老師，早已有心理準備大部份學生不會預備好習作。結果如預期一樣！而最為難的是小組組長，要一對一幫助她們完成。原來４時下課，團隊要５時半才可協助所有出席的學員完成習作。

過程和學員有下列的有趣對話：
導師：學堂給您三十元購買食材，您用了46元，您自己補貼16元?
學員：沒甚麼，我玩得很開心。
導師：多謝您補貼16元，怪不得您的薏米腐竹糖水料足味濃！(老師也無話可再說了！)

導師：您貨品的一個單位毛利是4角，您一定會賠本！
學員：........ (原來她只專注做小食，從來沒有想過怎樣做生意及計算成本)

學員：我用了5分鐘就賣完我的小食，為什麼還要計15分鐘(即小賣部的活動時間)的勞工成本?
導師：好問題！但您5分鐘就賣完代表訂價過低，您賺少了很多！ (一個十分吋咀的老師！)
學員：.......我會記得這錯誤！

導師：為什麼您這一項和您報告在另一頁的不同？
學員：........ (學員轉向組長)ＸＸ(組長的名字)為什麼是這樣？
導師：這是您的生意，您的製作，為什麼您會問其他人？ (老師有點動氣！)
學員：我們一同討論！ (老師只有心中慨歎！)

經過了一個多小時的搏鬥，所有出席的學員終於完成了這份習作，為鼓勵學員，我給每位完成習作的學員，送上一份小禮物－－學堂的手工皂。每位都帶微笑，充滿著勞苦後獲得成果的喜樂，有學員甚至要求拍照留念。

這就是學堂教授的Yes, I Can精神！

【創業學堂@天水圍】(一)

經常出入天水圍，才發現這個社區的問題。

昂貴的交通費(區外進入交通費高，區內的交通費也高)和漫長的交通時間，使區內的低收入人士與區外隔離。要突破這隔離，低收入人士則要額外付出可支配所得、積蓄、休息及閒暇。這真是苦啊！

創業學堂與天約心社會服務合作，於2013年9月底在天水圍開辦第九屆創路工作坊(1)。創業學堂能否讓參加的低收入婦女"得自由"(2)？

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(1) 創路工作坊是創業學堂事工有限公司的課程。課程教授創業學堂Yes, I can! 的精神，增強學員自我認識，透過個人及職業充權；增加學員對重投就業市場、自行創業或繼續進修的動力。
(2) 耶穌在路加福音第四章18-19節宣告:"主的靈在我身上，因為他用膏膏我，叫我傳福音給貧窮的人；差遣我報告：被擄的得釋放，瞎眼的得看見，叫那受壓制的得自由，報告神悅納人的禧年。"

【創業學堂@天水圍】(二)

今天到天水圍與申請入讀創路工作坊的婦女面談。同時培訓天約心的義工，與她們綜觀課程十課，以預備9月28日的開課日。

 






後到天秀墟探訪學員，為支持地區經濟，購買糯米(自製醋和酒)、黃豆(自製生抽--醬油)、黑白芝麻(自製麵包)及小米及辣醬(食用)，共190元。剛巧天秀墟推廣日，獲贈冰鮮雞一隻及醬油一枝，明天仍有優惠。

 
可惜遇上特強風暴襲港，恐怕會影響銷情。請們繼續支持地區經濟。

【創業學堂@天水圍】(三)

星期六創業學堂團隊一行6人到天水圍服務二十位天水圍的朋友。創業學堂的團隊全是區外人，所以有不同的路徑，但各人都概嘆：要進入天水圍才知是那麼費力氣。
~在區內乘輕鐵所用的時間竟然比從荃灣到天水圍乘搭西鐵的路程還多！
~區內的士指示牌也不清楚。看見人在＂只准的士上客／只准的士落客＂的指示牌下上落車，眾人都按規距在那裡排隊等後。誰知的士站是位於指示牌後的十多米！
~輕鐵的路線圖及指示牌是在月台上，常客（慣常使用者）當然沒有問題，生客（區外人）要跑上月台才知道方向。若搭乘循環線，可能要再跑到對面月台上車才會快一點到達目的地。
~以為巴士便捷，若所搭乘巴士的停站處不在目的地附近，最好在隧道出入口轉乘站搭乘另一路線的巴士，因為在天水圍市中心轉乘和等候輕鐵的時間，可能與步行到目的地的時間差不多。

【創業學堂@天水圍】(四)

星期六創業學堂的團隊一行6人與天約心社會服務4位同工一同在天水圍中華基督教會方潤華中學服務二十位天水圍的朋友。

2007年創辦創業學堂時，天水圍是學堂希望服務的其中一個地方，但一直沒法實現。感恩多年的願望終於實現了。感恩創路工作坊課程經過八屆的講授，課程內容和團隊配合越來越成熟。創業學堂可以更有效地服務這個獨特的群體。

第一課講授學堂的Yes, I Can精神。從遊戲中學習，要求學員10分鐘內用四張白紙做成一個高高的十字架。學員中有年紀大、學歷不高、自信薄弱、健康或情緒欠佳的，眾人的目光像對我說：這是個不可能的任務！但透過創業學堂團隊與天約心社會服務同工的鼓勵與同行，學員積極參與、努力嘗試、專注學營造，終於做出非一般的紙十字架！

懷疑和惆悵的氣氛一掃而空，課室充滿了喜樂和自信的笑聲！Yes, I Can!

(右下角照片中的女士是創業學堂的團隊成員！)

【創業學堂@天水圍】(五)

創業學堂創路工作坊的學員中，有天秀墟的檔主，也有在排檔擔任銷售員。為支持學員，下課後我們拜訪天秀墟。

 排檔檔主特別在排檔放了一個寒暑表，下午五時的氣溫竟達34度，排檔檔主期待秋季天氣較為涼快，遊人增加，生意更多。過去務農，望天打卦。今天經營墟市，眾人也要謙謙和和地貼近天地的主宰。

 天秀墟檔主深知人流不足，產品定價低廉。其中一檔售賣波子汽水竟只售$10一樽。建議各位，秋高氣爽，到香港濕地公園或元朗屏山文物徑走走，順訪天秀墟，支持地方經濟。

【創業學堂@天水圍】(六)

 

 

創路工作坊這個星期習作是給10位學員每人三十元，購買食材，下星期開辦模擬小賣部，預備小食給50人。課題一出，負面意見和情緒如火山爆發般湧出來：
～我烹煮四人飯菜還可以，50人的小食很難！
～我只懂處理簡易飯餐！
～我想做這一個小食，但帶回來已不好吃！⋯⋯
～三十元能做得甚麼？
～你不准現場烹煮，又沒有冰箱，我想做也做不來！
～她做了我想做的，我沒有其他想法。

學堂教授Yes, I Can精神，下星期告訴各位學員如何煮得出色！

 

 

【創業學堂@天水圍】(七)

創路工作坊過去兩個星期的課堂習作是開辦模擬小賣部。早前分享她們的難處，今天報告她們的成果。

創路工作坊的第一課，我坦白告訴各人，學堂是教授Yes, I Can精神，同時我們也實一同踐Yes, I Can精神。為了教授學員計算成本，我從居所老遠送上熱騰騰的自家製作豆腐花。而她們也參照我解決問題的方法，思考如何完成習作。

我們把20名學員分成四個小組，每組有兩位組長關注學員的需要。這兩個星期組長經常聯絡學員，給予鼓勵之餘，還協助製作。有些學員在家中試做，讓家人試食，肯定色香味俱全，才決定製作。有些做產品測驗，先試做少量，帶回課堂給同學試食，測試市場反應。也有同學在第一次小賣部進行中，就和參加者談話，實地進行市場調查。

模擬小賣部給我和義工極大的驚喜:
(1) 推廣－－除了傳統的手寫宣傳卡和價錢牌外，有學員出動7吋的平板電腦做電子廣告機介紹產品。
(2) 各式各樣的小食供選擇－－品種有簡單方便的茶葉蛋、魚旦串、燒賣串、甘薯和牛油粟米。有花上心思手藝的雞肉串、糯米糍、木瓜雪耳糖水、薏米腐竹糖水、豆漿、蛋糕、心型三文治、芒果布丁和薄煎餅(pancake)，全是用30元成本製造。
(3) 彼此協助－－不用負責小賣部的同學，主動協助同學佈置。
(4)正面和積極的反應－－有人喜歡我的食品！我終於賣光了！有人讚我的食品味道好！

學員第二次體驗Yes, I Can精神！